Nos desplazamos a una de las ferias más importantes a nivel mundial Fruit Logística 2020 en Berlín del 5 al 7 de febrero.
En esta feria participan 3200 expositores fundamentalmente de productos frescos, pero también de logística y sistemas técnicos.
Hortalizas y verduras frescas
Las hortalizas son plantas comestibles que se cultivan en las huertas (Real Academia Española, 2001), es decir, son plantas herbáceas hortícolas, de las que se utilizan las partes del vegetal que se pueden comer.
Las frutas frescas son el fruto comestible de ciertas plantas cultivadas o silvestres.
Formas de producción agrícola
Con el objetivo de preservar el medio ambiente, optimizando la calidad y la cantidad podemos considerar:
- Agricultura ecológica, basado en la utilización óptima de recursos naturales.
- La agricultura sostenible, intentando garantizar la seguridad de la alimentación a nivel mundial a la vez que promovemos un ecosistema sostenible.
- La producción integrada, prácticas compatibles con la protección del medio ambiente, con recursos naturales y mejoras genéticas.
El objetivo es satisfacer a todos los sectores perseverando principalmente la calidad, como explicamos en el esquema siguiente.
Premio a la innovación Fruit Logística 2020
En esta feria de Berlín destaca un importante concurso que fomenta la creatividad y la búsqueda incesante de nuevos productos en formas y sabores, también nuevos tecnologías aplicadas al almacenaje, transporte, comercio o producción en general.
Para el año 2020 hay 10 nominaciones, una será la ganadora.
- K30 una máquina con micro-ordenador que abre cocos para poder disfrutar de la leche de coco y de la pulpa.
- Envase de verduras aprovechable para compost. Ecológico y respetuoso con el medio ambiente.
- Semillas de albahaca resistentes al mildiu, un hongo devastador que amarillea sus hojas.
- Paneles de lana de musgo ecológico que puede sustituir a la lana de roca que actualmente se usa en invernaderos hidropónicos. También reciclable para compost.
- Bandas con marcos intercambiables.
- Etiquetados biodegradables para productos frescos que se descomponen en 12 semanas.
- Un embalaje para frutas y champiñones, con o sin tapa y materiales biodegradables.
- Cruce de col verde china y brócoli.
- Nueva variedad de tomate yoom adaptada a invernadero y a todas las épocas del año.
- Alcachofas híbridas de color purpura disponibles 9 meses al año.
Fruit Logística 2020 Award for Retail Excellence (FLARE)
Premio internacional que se entregará a empresas minoristas innovadoras en el sector de frutas y verduras frescas.
Se consideran tres categorías:
- Frutas del bosque.
- Tomates.
- Comercialización de productos.
Plantae presenta sus nuevos productos en Fruit Logística 2020
Queremos llevar a esta importante feria nuestros sensores de humedad, conductividad y temperatura ambiente y además los nuevos avances que tenemos este año 2020.
- Primero un sensor de temperatura de subsuelo.
- En segundo lugar un caudalímetro.
- También nuevos algoritmos agronómicos.
Muestra de ello es la siguiente imagen con sensores en frutas y verduras frescas de España, Portugal y Argelia.
Fuentes: